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CCTV7《农广天地》电视节目光盘-冬菜制作(1VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1857
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
【内容简介】
冬菜是一种以半干状态发酵的蔬菜淹渍品种。作为一种调味用蔬菜,其使用在我国已有百年历史。冬菜色泽金黄、口味微甜、咸中略带辣味。冬菜的制作并不复杂。本片就为您介绍冬菜的做法。包括:品种、原料、晾晒、择菜、洗菜晾干、调味、装坛、发酵。...
市场价:¥30元
商城价:¥24元
中华名菜之淮扬菜2(2VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1835
出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:
2008年
【内容简介】
本节目含两片光盘,为您演示淮扬菜的烹饪方法。四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的,它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜系,素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉,它不仅制作细腻,清鲜华美,而且还蕴含着当地的千年文化。一桌色香味俱全的淮扬菜,就宛如风光旖旎的江南春色,让人赏心悦...
市场价:¥40元
商城价:¥40元
中华名菜之淮扬菜1(2VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1833
出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:
2008年
【内容简介】
本节目含两片光盘,为您演示淮扬菜的烹饪方法。四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的,它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜系,素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉,它不仅制作细腻,清鲜华美,而且还蕴含着当地的千年文化。一桌色香味俱全的淮扬菜,就宛如风光旖旎的江南春色,让人赏心悦...
市场价:¥40元
商城价:¥40元
CCTV7《农广天地》电视节目光盘-豆腐乳制品制作技术 年糕的制作(1VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1832
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
【内容简介】
豆腐乳又称腐乳,是以大豆为原料,经发酵制成的传统食品之一。豆腐乳质地松软、味道清香、营养丰富、老少皆宜。本片就向您介绍豆腐乳制作技术:选料、磨浆、煮沸、点浆、压榨、晾坯、前期发酵、腌胚、配料装坛。
年糕是我国人民春节团聚,不可或缺的年货之一。年糕的制作多种多样,吃法多种多样。本片就向您介绍年糕的制作:黄米面年糕的制作...
市场价:¥30元
商城价:¥24元
中华名菜之豪情东北菜2(2VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1829
出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:
2008年
【内容简介】
本节目含2片光盘,为您演示东北特色菜的烹饪方法。如同东北人的特点,东北菜粗犷豪放、不拘一格、简而不陋,常令广大食客倍觉亲切。
本节目将东北菜中别具特色的烹饪方法详细而又全面地为您展示,简单易学,可使您轻松上手,做出的菜肴是色、香、味俱全。
第一片:
群猴戏鳖 干烧晶鱼 炸烹田鸡腿 清...
市场价:¥40元
商城价:¥40元
CCTV7《农广天地》电视节目光盘-豆腐制作工艺甜面包制作(1VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1828
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
【内容简介】
豆腐是一种深受人们喜爱的食品。本片将向您介绍制作豆腐的工艺。
甜面包在我国习惯称为点心面包,它是以小麦粉、酵母、食盐、和水为基本原料,添加较多的糖、油脂、乳品、鸡蛋、陷料和添加剂,经过搅拌、发酵、成型、醒发、烘烤工序制成的一类软式面包。是深受人们喜爱的高档面包。让我们尽情欣赏美食面包带给人们的欢乐吧! ...
市场价:¥30元
商城价:¥24元
中华名菜之川菜2(2VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1826
出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:
2007年
【内容简介】
本系列节目共三辑。此为第二辑(含2片),主要为您介绍典型川菜中烧式菜肴和汤菜的制作方法 。现如今,全国都开始风行吃川菜。本节目甄选了最具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴,由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位,相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。
家常蹄筋 东坡肘子 邮亭鲫鱼 毛血旺
市场价:¥40元
商城价:¥40元
CCTV7《农广天地》电视节目光盘-仿真宠物制作(1VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1824
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
【内容简介】
仿真宠物制作在我国已有20多年的历史。随着家养宠物的兴起,也促进了人们对仿真宠物的认可和喜爱。仿真宠物具有和真宠物一样的外型、色泽、柔软的皮毛。还免除了饲养真宠物所需的喂养、清洁、遛弯等劳顿之苦。满足了那些因工作繁忙,又无暇照顾宠物的人们的需要。因此,很受市场欢迎。本片就向您介绍:仿真宠物制作前的准备、仿真宠物的制作工艺。...
市场价:¥30元
商城价:¥24元
CCTV7《农广天地》电视节目光盘-干花的制作技术(2VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1822
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
2008年
【内容简介】
《干花的制作技术》向您讲述了干花是经过特殊处理的、已经没有了水分的花草植物,它有许多优点,摆放时间长,可以任意染色,都是鲜花不可比拟的优点。现在已经受到越来越多人们的喜爱。
01 干花的采集与干燥
02 干花原始花材的漂白加工
03 染色处理、软化及干燥处理等工序
04 干花的再加工...
市场价:¥45元
商城价:¥36元
CCTV7《农广天地》电视节目光盘-干花制作工艺画(1VCD)技能培训光盘
商品编号:
PCEO1820
出版社:
农业教育声像出版社
出版时间:
【内容简介】
干花制作工艺画制作方法简单、制作内容丰富、易于保存,给人带来美的享受。本片向您介绍:平面工艺画的制作、立体工艺画的制作。...
市场价:¥30元
商城价:¥24元
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