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武汉小吃（1VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1900 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含1片VCD光盘，为您介绍一些别具特色的武汉名小吃的制作方法。武汉小吃制作精细、香气诱人，侧重于蒸、煨，成品鲜嫩滑爽。本节目由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的地道武汉小吃。
香辣鸭脖子 三鲜豆皮 土鸡汤珍珠丸子 香煎米糍粑 油炸面... |
| 市场价：￥20元 商城价：￥20元 |
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四川小吃（1VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1889 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含1片VCD光盘，主要为您介绍经典四川小吃的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。本节目甄选了最具有四川地方特色且适于家庭制作的小吃，由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的四川小吃。
酸辣粉 鸡丝凉面 麻元 春卷 担担面 南瓜饼 凉糍... |
| 市场价：￥20元 商城价：￥20元 |
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海味集锦之水产食品制作2（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1887 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2007年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，精选了便于家庭制作的水产食品，为您详细演示其制作方法。
水产食品不仅鲜香可口，而且所选取的原料都是安全、优质、富有营养的绿色食品，为很多人们所深深喜爱。本节目中精心烹制的水产菜肴简单易学，相信您看完后不出家门就可以品味到正宗、鲜美的水产食品。
第一片：油炸海带片、水发虾丸、腊鱼、鱼片、紫菜饼... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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海味集锦之水产食品制作1（2VCD） 技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1884 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2007年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，精选了便于家庭制作的水产食品，为您详细演示其制作方法。
水产食品不仅鲜香可口，而且所选取的原料都是安全、优质、富有营养的绿色食品，为很多人们所深深喜爱。本节目中精心烹制的水产菜肴简单易学，相信您看完后不出家门就可以品味到正宗、鲜美的水产食品。
第一片：三色鱼糕、海带手擀面、五香烤鱼、紫菜鱼卷... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之鲁菜1（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1882 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，为您演示鲁菜的烹饪方法。鲁菜又叫山东菜，它历史悠久，影响广泛。鲁菜本身有着精美的菜品内容和高超的烹饪技艺，在漫长的过程中，育就了一种有代表性的饮食文化，是中国饮食文化的重要组成部分。鲁菜是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点而又加以发展升华，经过长期的历史演化而形成的。作为中国四大菜系之一，鲁菜以其味鲜咸脆嫩... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之淮扬菜3（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1880 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，为您演示拼盘和雕刻的制作方法。拼盘和雕刻是盘上的造型艺术品，是古老的中华饮食文化中一颗璀璨的明珠。它具有源远流长的历史和化平凡为神奇的力量，它能够使大宴小酌的面目一新，为筵席增添不少情趣和色彩。随着社会物质生活水平和人们文化品位的提高，人们在钟情于美味佳肴的同时，对色彩缤纷、寓意深远、形态逼真、刀工精湛的拼雕作品也... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之淮扬菜2（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1835 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，为您演示淮扬菜的烹饪方法。四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜系，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，它不仅制作细腻，清鲜华美，而且还蕴含着当地的千年文化。一桌色香味俱全的淮扬菜，就宛如风光旖旎的江南春色，让人赏心悦... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之淮扬菜1（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1833 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含两片光盘，为您演示淮扬菜的烹饪方法。四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜系，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，它不仅制作细腻，清鲜华美，而且还蕴含着当地的千年文化。一桌色香味俱全的淮扬菜，就宛如风光旖旎的江南春色，让人赏心悦... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之豪情东北菜2（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1829 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本节目含2片光盘，为您演示东北特色菜的烹饪方法。如同东北人的特点，东北菜粗犷豪放、不拘一格、简而不陋，常令广大食客倍觉亲切。
本节目将东北菜中别具特色的烹饪方法详细而又全面地为您展示，简单易学，可使您轻松上手，做出的菜肴是色、香、味俱全。
第一片：
群猴戏鳖 干烧晶鱼 炸烹田鸡腿 清... |
| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之川菜2（2VCD）技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1826 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2007年 |
【内容简介】
本系列节目共三辑。此为第二辑（含2片），主要为您介绍典型川菜中烧式菜肴和汤菜的制作方法 。现如今，全国都开始风行吃川菜。本节目甄选了最具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。
家常蹄筋 东坡肘子 邮亭鲫鱼 毛血旺
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| 市场价：￥40元 商城价：￥40元 |
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中华名菜之川菜1（1VCD） 技能培训光盘
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| 商品编号：PCEO1799 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2007年 |
【内容简介】
本系列节目共三辑。此为第一辑（含1片），主要为您介绍典型川菜中炒式菜肴的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。本节目甄选了最具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。
干煸鳝鱼 辣子脆肠 辣子鸡 家常凤冠
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| 市场价：￥20元 商城价：￥20元 |
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京ICP证041049号
