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教材分类 |
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插花员（初、中、高级）—指导
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| 商品编号：PCEO2150 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2005-08-30 |
| 实行职业资格证书制度是国家提高劳动者素质、增强劳动者就业能力的一项重要举措。为在插花从业人员中推行职业资格证书制度，劳动和社会保障部颁布了插花员职业的《国家职业标准》（以下简称《标准》）。以贯彻《标准》、服务培训为目标，劳动和社会保障部教材办公室根据《标准》的要求，组织编写了专用于职业资格培训、社会力量办学培训的插花员职业《国家职业资格培训教材》（以下简称《... |
| 市场价：￥12元 商城价：￥10.8元 |
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物业管理员（师）—指导
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| 商品编号：PCEO2147 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2003-02-24 |
| 本书依据《国家职业标准——物业管理员》编写，是职业资格培训教材——《物业管理员》《物业管理师》的配套用书。
本书根据职业资格培训教材——《物业管理员》《物业管理师》的内容，分物业管理员和物业管理师2个部分，主要内容包括学习要点、知识试题、技能试题和参考答案等。为方便应试人员了解鉴定形式与难度要求，还配有知识、技能考核模拟试卷。
本书是物业管理人员... |
| 市场价：￥12元 商城价：￥10.8元 |
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物业管理员—培训教材
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| 商品编号：PCEO2143 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-11-08 |
| 本书根据《国家职业标准-物业管理员(师)》编写,是物业管理员职业培训用书。
本书详细讲述了物业管理员必须掌握的知识和管理实务。内容涉及物业及物业管理概述,业主、业主大会与业主委员会,物业管理企业建设,物业管理的早期介入及物业接管验收,房屋建筑主体的维护内容及管理程序,房屋设备管理,物业区域的安全管理,物业区域的环境管理及社区综合服务,不同类型物业的物业... |
| 市场价：￥20元 商城价：￥18元 |
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物业管理师—培训教材
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| 商品编号：PCEO2141 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2002-04-05 |
| 本书根据《国家职业标准-物业管理员(师)》编写,是物业管理员职业培训用书。
本书详细讲述了物业管理师必须掌握的知识和管理实务。内容涉及物业管理概述,物业管理企业与相关机构的关系、物业管理制度的制定、物业管理资金、物业管理企业建设、物业管理的计算机化、房屋建筑及设备的管理与维修、物业管理综合经营服务、不同类型物业的物业管理、建筑技术及规划基本知识、物业管... |
| 市场价：￥22元 商城价：￥19.8元 |
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调酒师（初、中、高级）—教材
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| 商品编号：PCEO2140 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-08-15 |
| 第一部分 初级调酒师知识要求
第一章 调酒业与调酒师(1)
第二章 调酒师的礼节礼貌(10)
第三章 酒吧概述(16)
第四章 饮料概述(27)
第五章 法律常识(45)
第二部分 初级调酒师技能要求
第六章 鸡尾酒的调制(56)
第七章 酒水准备、操作与服务(36)
第三部分 中级调酒师知识要求
第八章 酒的知识(75)
第九... |
| 市场价：￥27元 商城价：￥24.3元 |
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前厅服务员（初、中、高级）—教材
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| 商品编号：PCEO2139 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-07-26 |
| 本书根据《国家职业标准―前厅服务员》编写，是职业技能考核与培训用书。
本书从基础知识和工作技能两个方面介绍了初级、中级和高级前厅服务员需要掌握和了解的基础知识、专业知识和操作技能，内容涉及前厅服务员基本素质要求、前厅服务相关常识、计算机技术在前厅服务应用、客房预订、礼宾代办、入住接待、问讯及结账等项服务和房价构成与客房年度销售预测等。
本书是考核... |
| 市场价：￥18元 商城价：￥16.2元 |
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中式烹调师（技师技能 高级技师技能）
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| 商品编号：PCEO2136 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-05-09 |
| 第一部分 技师技能
第一章 中华饮食文化(1)
第二章 餐饮服务与菜单设计(20)
第三章 厨房管理(36)
第四章 餐饮经营管理知识(41)
第五章 中式面点制作工艺(49)
第二部分 高级技师技能
第六章 营养与健康(58)
第七章 世界饮食文化(81)
第八章 餐饮市场的营销(93)
第九章 人力... |
| 市场价：￥15元 商城价：￥13.5元 |
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中式面点师（技师技能 高级技师技能）
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| 商品编号：PCEO2135 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-05-30 |
| 第一部分 中式面点师技师技能
第一章 综合知识(一)(1)
第二章 中式面点概述(8)
第三章 膳食营养(一)(18)
第四章 面坯调制工艺(22)
第五章 食品理化常识(34)
第六章 装饰工艺(45)
第七章 培训厨师(一)(53)
第八章 厨房管理(一)(66)
第二部分 中式面点师高级技师技能
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| 市场价：￥17元 商城价：￥15.3元 |
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西式烹调师（技师技能 高级技师技能）
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| 商品编号：PCEO2134 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-06-06 |
| 第一部分 西式烹调师技师技能
第一章 综合知识(1)
第二章 烹调原理(14)
第三章 管理工作(27)
第四章 营销与公共关系知识(38)
第五章 培训工作(50)
第六章 专业外语(一)(57)
第二部分 西式烹调师高级技师技能
第七章 烹调中的理化变化(68)
第八章 创新菜点与宴会设计(73)
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| 市场价：￥17元 商城价：￥15.3元 |
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