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教材分类 |
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西式烹调师技能培训（5VCD）音像教材
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| 商品编号：PCEO15663 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本片从掌握一门实用技术出发，提供从头盘小食到主菜一系列经典西式菜肴制法实例60余例，其中还特别介绍西餐中必不可少的辅料酱汁的调配方法。节目聘期专业厨师亲自指导演示，操作方法清晰明了，易学易会，满足实际的工作需要。
西餐工艺在选料、营养意识、卫生标准、工艺要求等方面，给中国餐饮业带来了许多新概念、新方法，有许多方面值得借鉴... |
| 市场价：￥100元 商城价：￥90元 |
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中式烹调师技能培训（6VCD）音像教材
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| 商品编号：PCEO15662 出版社：
中央广播电视大学音像出版社
出版时间：2008年 |
【内容简介】
本片借鉴了各省市与劳动和社会保障部组织编写的多本教材，从掌握一门实用技术出发，强化基本知识和技能培训，尽可能地贴近职业鉴定的内容，满足实际的工作需要。由专业厨师亲自指导演示，操作方法清晰明了，易学易会。
本片可供中等职业类学校相关专业学生学习，也可进行岗位培训和就业培训使用。本片时长360分钟。
第一集 中... |
| 市场价：￥120元 商城价：￥108元 |
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高级音响调音员（1VCD）—职业技能鉴定培训类 培训光盘
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| 商品编号：PCEO3507 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2004-09-01 |
【内容简介】
为了满足国家职业技能鉴定培训教学的需要，我们依据《国家职业标准 音响调音员》的要求，摄制了本音像教学片。
高级音响调音员主要内容包括：卡拉OK 厅的系统连接；剧场音响系统的连接；多功能扩声系统的连接与消防系统、广播系统的连接及视频播放显示设备的连接；卡拉OK音响系统的配置；多功能厅音响系统的配置；卡拉OK厅扩声系... |
| 市场价：￥38元 商城价：￥34.2元 |
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中级音响调音员（vcd ）—职业技能鉴定培训类 培训光盘
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| 商品编号：PCEO3506 出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：2004-09-01 |
| 满足国家职业技能为了鉴定培训教学的需要，我们依据《国家职业标准 音响调音员》的要求，摄制了本音像教学片。
《中级音响调音员》主要内容包括：压限器的连接；声音激励器的连接；调音台与主功放的连接；均衡器的连接；MD与调音台的连接；主音箱与功率放大器的连接；主音箱、返送音箱、监听音箱的摆放；均衡器的调整；调音台的编组；立体声输出开关的调整；压限器在扩声中的使... |
| 市场价：￥38元 商城价：￥34.2元 |
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京ICP证041049号
