|
教材分类 |
|
|
|
|
|
西式烹调师技能培训(5VCD)音像教材
|
商品编号:PCEO15663 出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:2008年 |
【内容简介】
本片从掌握一门实用技术出发,提供从头盘小食到主菜一系列经典西式菜肴制法实例60余例,其中还特别介绍西餐中必不可少的辅料酱汁的调配方法。节目聘期专业厨师亲自指导演示,操作方法清晰明了,易学易会,满足实际的工作需要。
西餐工艺在选料、营养意识、卫生标准、工艺要求等方面,给中国餐饮业带来了许多新概念、新方法,有许多方面值得借鉴... |
市场价:¥100元 商城价:¥90元 |
|
|
|
|
中式烹调师技能培训(6VCD)音像教材
|
商品编号:PCEO15662 出版社:
中央广播电视大学音像出版社
出版时间:2008年 |
【内容简介】
本片借鉴了各省市与劳动和社会保障部组织编写的多本教材,从掌握一门实用技术出发,强化基本知识和技能培训,尽可能地贴近职业鉴定的内容,满足实际的工作需要。由专业厨师亲自指导演示,操作方法清晰明了,易学易会。
本片可供中等职业类学校相关专业学生学习,也可进行岗位培训和就业培训使用。本片时长360分钟。
第一集 中... |
市场价:¥120元 商城价:¥108元 |
|
|
|
|
高级音响调音员(1VCD)—职业技能鉴定培训类 培训光盘
|
商品编号:PCEO3507 出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版时间:2004-09-01 |
【内容简介】
为了满足国家职业技能鉴定培训教学的需要,我们依据《国家职业标准 音响调音员》的要求,摄制了本音像教学片。
高级音响调音员主要内容包括:卡拉OK 厅的系统连接;剧场音响系统的连接;多功能扩声系统的连接与消防系统、广播系统的连接及视频播放显示设备的连接;卡拉OK音响系统的配置;多功能厅音响系统的配置;卡拉OK厅扩声系... |
市场价:¥38元 商城价:¥34.2元 |
|
|
|
|
中级音响调音员(vcd )—职业技能鉴定培训类 培训光盘
|
商品编号:PCEO3506 出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版时间:2004-09-01 |
满足国家职业技能为了鉴定培训教学的需要,我们依据《国家职业标准 音响调音员》的要求,摄制了本音像教学片。
《中级音响调音员》主要内容包括:压限器的连接;声音激励器的连接;调音台与主功放的连接;均衡器的连接;MD与调音台的连接;主音箱与功率放大器的连接;主音箱、返送音箱、监听音箱的摆放;均衡器的调整;调音台的编组;立体声输出开关的调整;压限器在扩声中的使... |
市场价:¥38元 商城价:¥34.2元 |
|
|
|
|
|